Home, My ZeCook, Submit New Recipe, Featured, Top, Your Comments, Site Info
Recipes by: Menus, Main Ingredients, Type, Origin, Occasion, Language
Login or Sign up

ZeCook Shop coming soon



Sarma od kiselog kupusa      add to my favorites!     add to my menus!
Ingredients

Za nadjev: 5 dag ulja ili masti 25 dag mljevene govedine 25 dag mljevene svinjetine 5 dag sitno nasjeckane suhe slanine (speka) 1 mala glavica luka 1 jaje 10 dag rize 1 dl vode sol papar 1 cijela velika glavica kiselog kupusa 1/4 glavice narezanog kiselog kupusa Za zaprsku: 2 zlice ulja 2 zlice brasna 1/2 zlicice slatke mljevene paprike 2 l juhe ili slane vode

Total time (prep and cooking)

2 hours 30 minutes

Preparation

Na ulju ili nasti poprziti sitno nasjeckani luk. Skinuti s vatre i dodati slaninu (spek). Pomijesati sve s mesom, dodati jaje, rizu, vodu, sol i papar. Dobro izmijesati. Glavici kupusa pazljivo odvojimo listove da ostanu cijeli, manje narezemo na rezance. Istanjiti tvrde dijelove listova tako da se mogu bolje uviti. U dubokom i sirokom loncu napraviti zaprsku od ulja i brasna, dodati mljevenu papriku te, mijesajuci, dodati malo vode da smjesa postane glatka. Poslagati polovicu kolicine narezanog kupusa, zatim poslagati sarme i na vrh staviti ostatak narezanog kupusa. Uliti dovoljno slane vruce vode ili juhe tako da prekrije sarme. Lagano pirjati 1-1 1/2 sata. Servirati s kuhanim krumpirom ili pireom od krumpira.


Videos No videos uploaded yet for this recipe
Photos
Sarma od kiselog kupusa 0  
Related Recipes
 


Keywords: stuffed cabbage
Multiple,  Main Courses,  East European,  Any Occasion
rate now: (worst)12345(best)   (or flag this recipe as inappropriate)
9221 views, 1 favorites, 1 menus
1-Jun-07  by irestra (na hrvatskom)


User comments: No comments yet for this recipe. Be the first to comment!
Login first in order to comment
Conversion Units Table
 

Comments, Site Info, FAQ, Terms and Conditions Conversion Units Static list