Home, My ZeCook, Submit New Recipe, Featured, Top, Your Comments, Site Info
Recipes by: Menus, Main Ingredients, Type, Origin, Occasion, Language
Login or Sign up

Adventure and party bus passes that will show you the best of Croatia!



Sarma od kiselog kupusa      add to my favorites!     add to my menus!
Ingredients

Za nadjev: 5 dag ulja ili masti 25 dag mljevene govedine 25 dag mljevene svinjetine 5 dag sitno nasjeckane suhe slanine (speka) 1 mala glavica luka 1 jaje 10 dag rize 1 dl vode sol papar 1 cijela velika glavica kiselog kupusa 1/4 glavice narezanog kiselog kupusa Za zaprsku: 2 zlice ulja 2 zlice brasna 1/2 zlicice slatke mljevene paprike 2 l juhe ili slane vode

Total time (prep and cooking)

2 hours 30 minutes

Preparation

Na ulju ili nasti poprziti sitno nasjeckani luk. Skinuti s vatre i dodati slaninu (spek). Pomijesati sve s mesom, dodati jaje, rizu, vodu, sol i papar. Dobro izmijesati. Glavici kupusa pazljivo odvojimo listove da ostanu cijeli, manje narezemo na rezance. Istanjiti tvrde dijelove listova tako da se mogu bolje uviti. U dubokom i sirokom loncu napraviti zaprsku od ulja i brasna, dodati mljevenu papriku te, mijesajuci, dodati malo vode da smjesa postane glatka. Poslagati polovicu kolicine narezanog kupusa, zatim poslagati sarme i na vrh staviti ostatak narezanog kupusa. Uliti dovoljno slane vruce vode ili juhe tako da prekrije sarme. Lagano pirjati 1-1 1/2 sata. Servirati s kuhanim krumpirom ili pireom od krumpira.


Videos No videos uploaded yet for this recipe
Photos
Sarma od kiselog kupusa 0  
Related Recipes
 


Keywords: stuffed cabbage
Multiple,  Main Courses,  East European,  Any Occasion
rate now: (worst)12345(best)   (or flag this recipe as inappropriate)
11103 views, 1 favorites, 1 menus
1-Jun-07  by irestra (na hrvatskom)


User comments: No comments yet for this recipe. Be the first to comment!
Login first in order to comment
Conversion Units Table
 

Comments, Site Info, FAQ, Terms and Conditions Conversion Units Static list