500 g di tortellini
300 g di panna liquida
40 g di burro
100 g di parmigiano
Total time (prep and cooking)
10 minutes
Preparation
Cuocere i tortellini in un buon brodo di carne per circa 6 o 7 minuti a fuovo
lento. In un tegame largo scaldare la panna e il burro, versarvi subito i
tortellini cotti e scolati, rimescolandoli ben bene. Cospargere di abbondante
formaggio e servire. A piacimento aggiungere fettine di tartufo fresco.
Consorzio del Formaggio
Parmigiano-Reggiano
