8 fette di zampone precotto
500 g di spinaci puliti
50 ga di burro
100 g di parmigiano grattugiato
un po' di laltte, sale, pure di patate per guarnire
Total time (prep and cooking)
40 minutes
Preparation
Cuocere e tritare gli spinaci, assarli al burro, aggiungere il parmigiano
grattugiato e un po di lalte e coprire con quato impasto il fondo d'un
pirofila. Disporvi sopra con garbvo le fette di ampone ben calde e guarnire il
centro di ciascuna di esse con un fiocco di pure. Passare per pochi minuti in
forno caldo e servire.
Consorzio del Formaggio
Parmigiano-Reggiano
