3/4 kg raznih morskih riba
1 l vode
1 glavica luka
3 reznja cesnjaka
2-3 rajcice
1 dl maslinovog ulja
persinovo lisce
list lovora
3 zrna papra
1 dl bijelog vina
8 dag rize
Total time (prep and cooking)
1 hour 15 minutes
Preparation
U vrucu vodu stavite kuhati krupno rezani luk, rajcicu, maslinovo ulje,
persinovo lisce, lovorov list i papar. Neka kuha nekoliko minuta. Dolijte
vino. Zatim pazljivo umetnite ribe i kuhajte 15 minuta. Procijedite juhu i
stavite natrag na vatru a ribama odvojite meso od kosti. U juhu ukuhajte rizu,
pa kad omeksa, dodajte riblje meso i posluzite.
